第18章 同病相怜
清者自清，浊者自浊。 这句话对于董小宛来说，比一万个理由还要来得动听。 他果然是读书人！ 只是不知为什么会沦落到厨房做小厮？ “泾清渭浊，泾渭相入而清浊异。” 她忍不住和了这么一句。 在她的这一句里，“泾清渭浊”出自于《诗经》的《国风·邶风·谷风》，而“泾渭相入而清浊异”则出自于《诗经》的《毛传》，恰好与伊凡的这句相呼应。 熟读诗书的董小宛自然清楚伊凡那一句的来历。 这也正是她把伊凡当成读书人的原因。 如果不是饱读诗书之士，是不可能总结出这么深奥的话的。 伊凡根本就不知该怎么应对。 他之所以知道那一句，是因为那是后世人人皆知的俗语，他却不知那一句是从《诗经》引申出来的。 他根本就不懂《诗经》。 他的沉默又让董小宛误会了。 高洁之士，无需多言！ 她忍不住把伊凡奉为了知己。 同样是饱读诗书之人，一个沦落到秦楼卖笑，另一个却落魄于后厨，成为一个“君子远庖厨”的厨房小厮，两人正是同病相怜。 她忍不住幽幽说：“如果可以，真想离开这污浊之地，然后嫁一个读书之人，过着平平淡淡的日子。” 伊凡：“……” 你要嫁什么人、过什么日子跟我有毛关系？ 我只不过是来做任务的，任务一完成就跟你再无交集，我哪管得了你那么多？ 他万万没想到，他随口说的几句话，竟然引得董小宛向他开启了吐槽模式。 莫非这也跟任务的完成有关联？ 按照他原本的想法，是等丫鬟回来后，教会董小宛水晶面皮后就赶紧离开，去找铁牛练习刀工的基本功的。 可现在他却不确定了。 因为是副本任务，而且任务又是连环的，他知道任务的完成必须根据副本的进展来寻找线索。 因此他不敢怠慢了，立即就回了一句：“百无一用是书生。” 这是针对董小宛说想嫁个读书人的说法而来的。 “此话怎讲？” 伊凡：“……” 他心想，你董小宛都已经家道中落了，还在做着以前大小姐的梦，这不是典型的身比天骄命比纸薄吗？ 你有这么好的厨艺天赋，还不如在这方面好好发展，去开个餐馆养活自己呢！ 当然，这话只能想想，不适合直接说出来。 那就换一个说法。 “读书人有什么好？除了吟诗作对、附庸风雅之外，还能干什么？上阵不能打仗，下地不能干活，四肢不勤五谷不分，动不动还要去烟花之地浪费钱财，你嫁给这样的人，莫非是想倒贴去养他不成？” 董小宛愣住了。 她之所以喜欢有才会的读书人，自然是因为之前的惯性思维。 在她所接受的教育中，才子向来就是配佳人的。 可伊凡这么一说，她又觉得有些道理。 身处秦楼，读书之人她可没少见，可她见到的这些读书之人，确实一个个都是那种放浪形骸、附庸风雅之人，这一点倒是让她很不喜。 是啊，我身处秦楼这种污浊之地，又怎么能碰上洁身自好的读书人？ 她顿时醒悟过来。 不对，小呆不就是个洁身自好的读书人吗？ 他藏身后厨又是什么原因？ 为什么他死活都不肯承认自己是读书人、还看不起读书人？ 莫非是有故事？ 董小宛的好奇心一下又被勾起来了，她问道：“小呆，你以前是干什么的？哪里人？” 伊凡：“……” 我只不过是来做个任务而已，你用得着刨根问底吗？ 我的来历哪里经得起推敲？ “我是来自宋州的山野之人，因为喜欢制作美食，才进了秦楼后厨学艺。” 因为身世经不起推敲，伊凡说得越来越含糊了。 可偏偏董小宛不想放过他：“家里还有什么人？” “什么人都没了，家道中落。” 殊不知，这句话又让董小宛有了同病相怜的感觉。 原来小呆比我还命苦！ 我好歹还有个家，还有个母亲活着。 “小呆……” 她还想问点什么时，只听见门帘一响：“小姐，我回来了。” 是出去打磨绿豆粉的丫鬟回来了。 伊凡松了一口气。 如果再背着丫头挖下去，很快就要露陷了！ 唉，看来，得花点时间都储备一点明朝的知识才行啊，任务得延续整整一个月呢！ 尽管灌汤包的做法他已经学到，但他真不能确定这任务的后续部分会不会还跟董小宛有交集。 “董小姐，既然绿豆粉已经回来了，那我们先做水晶面皮吧！” 伊凡终于找到了转移话题的借口。 在没有澄粉和生粉的情况下，做水晶面皮还真是一件麻烦事。 好在伊凡还有过研究，知道从面粉中提取澄粉的方法。 工序有点麻烦。 伊凡先弄了一点盐水和面，把面粉和成了面团，然后又找了一个大盆，加了适量的水，开始用力在水里搓·揉起面团来。 搓了好一阵，一大团面剩在伊凡手里的，就只剩下了一小团面筋。 “这叫面筋，用油炸一下再炒肉吃，很好吃的。” 他顺手把副产品递给了董小宛。 “真的吗？” 董小宛有些意外。 很显然，伊凡现在干的事情超出了她所理解的范围。 在这个年代，暂时还没有面筋和无筋面粉的概念流传。 她又指了指白白的那一盆面浆：“这个怎么办？” “用小火熬，将水分熬干。” 如果是在后世，澄粉肯定是用机器烘干，可在这个年代，伊凡却只能用最原始的办法了。 好在做水晶面皮时，澄粉原本就要用开水和面，这样倒是省了一点时间，不用将面浆熬成澄粉了。 可就算是这样，也还是让伊凡费了九牛二虎之力，才将一团橙面给熬制出来。 接下来，绿豆粉也得如法炮制，将其中的绿豆皮、豆渣给分离过滤出来，然后再小火熬干。 唉，也许只有董小宛这种在美食上追求完美之人，才会接受这么复杂的做法！ 伊凡忍不住感慨了一番。 殊不知，董小宛此时也在感慨。 小呆和我一样，在美食上也是一个追求完美之人！ 还有，他做事专注的样子真的很迷人！ 她顿时又有了同病相怜加知己的感觉。