第三百五十八章 遇到对手了
说实话，钱辰至今搞不懂为什么有人会喜欢喝黑咖啡这种既不加糖也不加牛奶，完全就是原汁原味的超苦咖啡。 也许喜欢和黑咖啡的人会反驳他，黑咖啡更香。 钱辰觉得这纯属扯淡。 一种是单一的咖啡香味，另一种是经过调制的咖啡加牛奶的香味，那种更浓郁一些？ 他们或许又会反驳，黑咖啡味道纯正，除了咖啡没有其他味道。 这钱辰倒是没办法反驳，可是纯咖啡除了苦味，略带一点酸味还能有什么味？ 如果什么东西都吃原味那还要厨师干嘛？ 所以钱辰认为喜欢黑咖啡的家伙根本就是喜欢自虐，从虐待自己的舌头寻找莫名的快*感。 至于那些所谓的喝黑咖啡苦过之后会回甘，钱辰更倾向于是咖啡苦过头了，以至于没有味道也能尝出甜味来。 这不就像日本人喜欢在此西瓜时撒上一点盐，会觉得西瓜更甜是一个道理吗。 说白了就是一种味觉欺骗。 不管怎么说，黑咖啡这种东西就和生鱼片一样，对厨师非常不友好。 因为厨师可以操作的空间大大减少了。 万幸全世界喜欢喝黑咖啡、吃生鱼片终究是少数。 钱辰很快将蝙蝠男点的餐点放到了他的面前。 尽管不太喜欢黑咖啡，不过钱辰牢记着厨师的职责，他泡的黑咖啡味道醇香，蝙蝠侠一闻就知道这是出自行家里手，一点都不逊色于他家那位老管家。 这是理所当然的。 现磨咖啡最重要的两点，一个是咖啡豆磨得好不好，这一点刀工极尽大成的钱辰触类旁通之下，磨个咖啡豆自然是小意思。 另一个则是萃取时的手法了，配合研磨的程度，萃取时需要掌握的火候也不尽相同，不过这一点对拥有‘温度掌握’天赋的钱辰来说同样是小问题。 尽管钱辰并不是调制咖啡的大师，但是在扎实的‘基本功’帮助下，他调制的现磨咖啡依然是不错的作品。 只看蝙蝠侠端起咖啡杯放在鼻子下面闻了闻，嘴角露出满意地笑容就知道。 只不过等钱辰将注意力转到别的客人身上时，蝙蝠侠立刻偷偷取了几滴咖啡然后放进了手腕上带着的多功能分析仪中。 ‘没有发现有毒物质！’ 分析仪给出了答案，蝙蝠侠却并没有放松警惕，因为他遇到过更狡猾的对手，他们的手段更是诡异、奸诈，有些甚至完全无法用科学手段来检测。 蝙蝠侠虽然不喜欢用超自然手段，但是事急从权，他又将咖啡用他从黑巫师、邪教徒那里缴获的超自然物品检测了一遍，结果当然是一无所获。 蝙蝠侠还是不放心，又用从外星人那里缴获的外星科技检测器检测了一遍，结果依然。 咖啡应该确实没有问题，那么应该是别的东西有问题了。 蝙蝠侠将目光放到了蛋糕上。 这块松露纯味芝士蛋糕算是钱辰菜单上外形最朴素的甜点之一。 上面黑黑的粉末是可可粉，中间是乳白色的芝士与淡黄色的海绵蛋糕，黑色的松露切片被夹在芝士之中，从侧面看呈现出一道细长的黑色长条。 整块蛋糕呈现出三角形，就像是被从圆形均等分割下来一样。 事实上也确实如此，没有蛋糕师会做三角形的蛋糕，与其做成三角形，还不如做成一个大的圆形蛋糕，然后根据分量，分割成一块块均等的三角块，这样效率更高一些。 蝙蝠侠毫不客气地将手伸向蛋糕，按照刚才的流程，给蛋糕也来了个全套大保健。 结果依然没有发现问题。 ‘难道真是我多心了？’ 这下子连蝙蝠侠自己都忍不住自我怀疑起来。 不过很快他便坚定下来。 ‘这一定是对方为了故意麻痹我，他们肯定还有后手！ 我先静观其变，看看你们玩什么花样！’ 蝙蝠侠打定主意，不动声色地端起黑咖啡喝了一口。 浓浓的苦味中微微反酸，顿时让他感觉精神一震。 ‘嗯~这咖啡真不错，一点都不输给阿尔弗雷德泡的！’ 蝙蝠侠满意地点点头。 他的真实身份是韦恩家族现任掌门人布鲁斯?韦恩，千亿身家的大老板，他也是个会享受生活的人，自然能够轻易分辨出咖啡的好坏。 蝙蝠侠接着又拿起叉子，划开蛋糕的一角，然后将之叉进嘴里。 那双隐藏在面具后面的眼睛顿时瞪地老大。 如果说咖啡能打80分，这蛋糕直接突破100分了有木有！ 蝙蝠侠敢发誓，他从来没有吃到过这么好吃的蛋糕。 就算是那些号称世界顶尖的三星米其林大师也远远比不上！ 刚一入口，可可粉微苦的味道就像点燃一切的火花，芝士的奶香，海绵蛋糕的蓬松，以松露特有的奇妙味道为中心，在他的舌尖炸开。 和这块蛋糕比起来，他以前花费成千上万美金在顶尖餐厅吃的那些所谓的美食连**（消音）都不如！ 他的理智与意志力告诉他，不应该沉迷于享受之中，可是他的手却完全停不下来。 很快，这么一小块蛋糕被消灭干净了。 蝙蝠侠心中升起一股怅然若失的情绪。 不过钢铁一般的意志力让他很快清醒过来。 “客人，你觉得味道怎么样？” “不错。” 蝙蝠侠用那经过变声器改变后的沙哑嗓音道。 钱辰不由眼神一凛，看到这个阴沉沉的蝙蝠男这么快就恢复正常，钱辰顿时知道自己这次是遇到对手了！ 于是钱辰道。 “客人还要不要来一点。本店除了菜单上的料理，其他的我会做，都可以做给你吃。” 蝙蝠侠隐藏在面具后面的双目陡然一凝。 ‘来了！这是想要让我放松警惕吗！’ 于是，他想了想，沉声道。 “你这里有龙虾吗？” “龙虾？当然，没有哪家餐厅比我的龙虾更新鲜了。” 钱辰无比自豪道。 系统出品，必属精品。这句话可不是吹的。 “那么客人对龙虾的品种有什么要求呢？” “随便，我不挑食，用你最拿手的食材就行。” “请稍等。” 钱辰转身走进了厨房之中。