第七百四十五章 荷香牛舌菠菜饭and奶酪炸虾
钱辰回到厨房之后，开始准备食材。 牛舌是常用的日料食材之一，不过钱辰今天用的‘牛舌’却十分特别。 他手中拿着的一条牛舌头绿油油的，看起来就像是某个冰棒厂家的廉价产品一般。 实际上这条‘牛舌’并不是肉食或者冰棍，而是一种幻想蔬菜——牛舌菠菜。 长得像牛舌，却兼具牛舌与菠菜的味道。同时具有牛舌的独特风味与菠菜的爽口。 除此之外，钱辰还拿出了酱油、大蒜、盐、糖、胡椒等佐料，最后他居然还准备了一张荷叶。 钱辰先是将牛舌菠菜洗净，然后切成1厘米厚、半个巴掌大的块状，接着用酱油、蒜泥、料酒、胡椒、盐、糖等进行腌制。 等到牛舌菠菜微微变色，基本已经腌制好了之后。 钱辰将一个平底锅放在炉灶上，点火，然后将一块黄油扔进了锅中。 等到黄油融化，整个锅内开始冒出白色泡沫的时候，钱辰用筷子夹起牛舌滑入了平底锅中。 高温的黄油与牛舌菠菜表面的水分相接触，立刻滋滋作响。 钱辰这时也不关火，直接用大火煎制牛舌菠菜，然后牛舌菠菜的表面全部被一层焦黄酥脆的外皮包裹，汁水被牢牢锁在内部。 钱辰拿出了一个小小的蒸笼，将荷叶铺在蒸笼上，然后将蒸好的米饭铺在荷叶上。 接着钱辰将刚刚煎好的牛舌菠菜连同酱汁一同淋在米饭上。 棕色的酱汁立刻将雪白的米饭浸染成棕色。 钱辰找出一根细绳，将荷叶拢成一个口袋，然后扎了起来，接着继续放在蒸笼上蒸。 不过这次钱辰只用猛火蒸了短短三分钟时间便出炉了。 接着钱辰又将虾去壳只留尾部，然后裹上面粉和面包糠放进油锅中开始炸。 不一会，外表金黄的炸虾也做好了。 另一边，玛丽也做好了甜点。 很快，九内伯斗所点的料理被一一端上了餐桌。 望着小脸兴奋地通红一片，两眼放光地盯着精美甜点的亚可。 九内伯斗不由在心中对她说了声对不起。 ‘抱歉！亚可，我可能要毁约了。果然还是回到地球对我来说最重要！’ 因为九内伯斗实在是无法忍受没有电脑、没有手机、没有网络、没有新番老婆们、没有薯片和冰阔落的中世纪世界！ ‘临行前至少让我好好的享受一下异世界的美食吧。。。 居然是用荷叶装着吗？还真是新奇的设计！先让我看看，会有什么样的惊喜吧！’ 九内伯斗伸手解开了荷叶上部的细绳。 一阵淡淡荷叶清香混合着牛油、酱油、大蒜的香味铺面而来。 吸！ 九内伯斗忍不住抽了抽鼻子，瞬间被这道混合的香味给俘获了。 ‘这是什么味道！？真香啊！赶快尝尝看！’ 九内伯斗一脸兴奋地拿起了勺子。 只见经过蒸煮之后已经变成灰绿色的荷叶中间，白色的米饭垒成一摞，上面盖着几片深绿色的‘牛舌’，‘牛舌’下方的米饭被深棕色的酱汁浸染。 看着‘牛舌’那古怪的色泽，九内伯斗兴奋的心顿时凉了半截。 ‘这是什么！？是哪里的基因突变产物吗？还是说这是异世界的特产？看起来好恶心！’ 望着面前这绿油油的怪异‘牛舌’，九内伯斗忍不住胃部开始翻涌起来。 “客人你怎么了？有哪里不舒服吗？” 钱辰有些奇怪地看着他看着他道。 “不，我只是，只是有点累了，没什么大不了的。” ‘遭了！如果不吃，会不会惹怒master，然后不送我回去了？危机！大危机！ 只要当成是普通的果冻就行了！虽然酱油加蒜泥配果冻味道也很奇怪！ 加油！九内伯斗！你是个能干的男人！你一定可以的！’ 于是九内伯斗在钱辰亲切且密切的注视下，舀起一勺绿油油、颤巍巍的牛舌菠菜，然后一脸英勇就义的表情，一下子将勺子里的东西都吃进了嘴里。。。 刹那间，浓郁的酱油味和蒜味直冲鼻腔，接着牛舌特有的风味完全散发开来，而在其中还蕴含着一股无比独特清新的味道。 ‘这是什么味道！？为什么会这么香！实在是太不可思议了！’ 九内伯斗又仔细品尝了一番，牛舌无比柔软，却又带着无与伦比的嚼劲和韧性，仿佛要将他的舌头整个给缠住一般。 而那股神秘的味道显得悠远了。 ‘这是。。。菠菜的味道！原来如此！’ 大蒜的味道去除了牛舌的腥气，酱油让味道整体变得更加浓郁，而菠菜的味道则让味道变得更加丰富，这一环套一环，完美地构筑住了这道美味的循环。 九内伯斗又舀起一勺，这次没有牛舌，却多出了许多被酱汁染成深棕色的米饭。 还在不断冒出白色蒸汽的米饭散发着一股浓浓的酱油焦香和荷叶的清香。 九内伯斗连忙将米饭放进嘴里。 “呼呼！” 米饭此时还没有凉，可是饱吸肉汁、蒜香、荷叶香、酱油香的米饭仿佛被施放了魅惑诅咒一般。 九内伯斗脑子里想着要吐出来，可是嘴巴却一点都不受控制，宁愿忍受着米饭的热烫，也不愿意吐出来一粒米！ 无奈之下，他只能靠吸气呼气产生的空气对流，加速米饭的冷却。 过了好一会，九内伯斗才将米饭嚼碎了吞下去。 那一瞬间，他感觉自己的灵魂仿佛得到了升华。 被酱汁浸泡过的米饭与牛舌又呈现出了不同的口感。米饭吸收了牛舌的味道，并将这股味道稀释、散发、包裹起来，形成了更淡更柔和的味道。 既让牛舌显得不那么油腻，同时整道料理的味道也显得更加有层次感，真可谓是画龙点睛之笔！ 九内伯斗接着又品尝了一口炸虾。 卡兹！ 一声脆响，炸虾酥脆的外皮被咬开，虾的鲜味以及一股浓浓的奶香直冲口腔。 “这，这是奶酪！？” 只见虾肉和面衣之间有一层淡黄色的流质正散发着浓浓的奶香，正是虾的最佳搭档奶酪。 奶酪浓郁的奶香可以最大程度地激发虾的鲜味。