第430章 孕妇安神餐
某种程度来说，孙策的情况反而应该是‘火气’有些大。为了让她晋级，专门吃了好几年特殊料理，仔细想想，或许她脾气变得不稳定，自己也有间接责任。 “蛇肉这玩意也能红烧？”孙策是第一次吃，不过也就随便问一句，然后开始品尝。 要说蛇肉没什么脂肪可言，所以肥而不腻当然是不可能。 反而骨头还比较多，好在都是大刺，没什么小刺，吃起来也还好。 朱信是用高压锅的原理，用炼丹炉改良的炉灶进行炖煮，所以基本骨肉分离。 夹起来放入口中一抿，肉就完全掉下来，软嫩鲜香。 肉质里面都是汁水，吃起来非常香浓。 孙策觉得这才像样，前面那道菜太清淡。不过看在是前汤的份上，可以原谅。 “第三道菜，香茅妙龄鸽。”朱信把菜端了上来，说到底就半只盐焗乳鸽。 这道菜94年已经被创造出来，按说这个时代应该烹饪不出来。 最后做出来，也只能感慨这职业者就是那么不讲道理…… “怎么只有半只？”孙策吃什么无所谓，主要是量不够。 “今晚的菜不少，绝对能满足你的食量！”朱信有些无奈。 看看人家吃什么，三菜一汤，量也就是够吃饱。 孙策的是宴席，一轮下来八九个菜的，量要多少才行？ 要吃饱，简单，后面的主食随便她添！都吃过那么多次宴席，怎么就不懂呢？ 话说回来，如果第一道前汤还没什么的话，第二道菜开始，已经能看到蒋钦在偷偷咽口水。 这一道道菜色端上来，看着就很好吃的，结果自己吃不到，突然就觉得是折腾。 “说到底，也就是乳鸽而已……”孙策直接拿起上半部分，一口咬下去。 乳鸽肥美软嫩并不会干，当然也不会腻。 关键弥漫着一股薄荷还是什么的，比较清凉的味道。很香，整个人都精神感觉都放松下来。 好吃是真好吃，口感的层次也非常鲜明，难得是这股味道很厉害，毕竟它居然没有破坏乳鸽原本的风味，只是两者很巧妙的兼容在一起。 “这个要做很难的吧？”孙策慢慢咀嚼，乳鸽嘛，骨头都嫩的，咀嚼吃下都没问题。 之前的蛇肉，她都差点打算这样了，后来主要是觉得这骨头没什么味道，索性算了。 还是这乳鸽好，连骨头都很香，很好吃。于是到了最后，半只乳鸽，自然什么都不剩下。 “量少，其他还好！”孙策点评，副菜，可以理解。不过两道副菜之后，是否应该来主菜了？这主菜若是不好，她可要抱怨了。 “主菜有三个，包你满意！”朱信大笑，“第一道主菜，茄汁牛腩。” 大块的牛腩，以番茄炖煮，关键两个都是对孕妇有好处的食品。 一小口砂锅，分量很足，牛腩肥瘦相间，让人食指大动。 “这个可以！”孙策当即下筷，夹起一大块牛腩，送入扣将。鲜甜的汁水在口腔之中暂放开来，牛腩肥而不腻，外皮Q弹，咬破之后汁水爆浆而出，充满了口腔。 味道偏甜口，用的是焦糖化的蜂蜜，于是焦香也成为其中的风味。 刚刚吃完，第二道主食便是鱼羊狮子头，一大颗红焖的狮子头，里面用的是鱼肉和羊肉混合做成的肉丸，还加入马蹄和鲜香菇末。 以前做过，孙策夹起来就吃，红焖的味道很浓郁，口感很丰富。 一口下去，吃不到什么筋，甚至马蹄都很碎。咀嚼起来，最多偶尔感觉脆噗噗的口感，不会硬。 这样大口大口的吃肉真的很爽，孙策非常享受这种口感，仅仅一颗肉丸子下去，之前所有的怨念，全部都烟消云散。 “咕咚”蒋钦却是咽了口唾沫，这碗饭太丰富了，自己这三菜一汤突然就不香了。可以的话，不让他看来多好，看到不能吃，第一次觉得是那么痛苦。 “第三道，油浸鱼柳！”朱信眼看孙策吃完，于是又把下一道端上去。 鱼是黄鱼，在油温提升到八十度左右的花生油，把鱼柳放进去，加盖慢火滚三四分钟。 看起来很简单的一道菜，不过把整条鱼放入油中浸泡，给人的感觉这道菜会很腻。 “结果一点都不腻！”孙策原本也是那么认为，结果发现肉质更饱满，软嫩可口，汁水最大限度锁在里面，同时一点都不腻！ 这道菜调味很简单的，就捞起来，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上少许热油，并倒入适量的豉油即可。做法简单到，有条件的人都可以在家里自己尝试一下的程度。 “只是前面的狮子头已经有鱼肉，现在这个再有鱼肉，不对吧？”孙策还是发现盲点。 “说是鱼肉，你可知道是什么鱼肉？”朱信才不上当，“用的是娃娃鱼的肉！” 这玩意野生的，而且数量不少，还没到濒危动物的程度。 不过这年头，没什么人吃过这玩意，不濒危。他也是为了搞到这玩意，让万事屋帮忙弄。 这玩意滋补，而且可以治疗神经衰弱。味道肯定是鲜美的，否则也不会被吃成保护动物。 说起来，后世似乎也有人专门养殖这玩意，就是不知道成效如何了。 “没吃出有什么区别……”孙策就知道好吃，没有细品，现在真就后悔了。 “好吃就好！”朱信回道，“来，下一道菜，泥丁水晶胶！” “这应该是点心了吧？还是主食？”孙策夹起一块，碟子里面就三个，也不等朱信回话，先放入口中。外面的表皮Q弹，而且很薄，几乎能看到里面的内容。 咬破之后，汤汁喷涌而出，弥漫在口腔，有韭菜的味道，还有强烈鲜甜的味道。 沙虫和泥丁有些相似，不过沙虫偏长，泥丁偏短。滋阴补肾，很适合产妇孕妇。 “很鲜，这个鲜味很厉害，而且清脆的口感咀嚼起来很棒。”孙策很喜欢这饺子，不仅仅是色香味，这食感同样很棒，慢慢咀嚼都是一种享受。 尤其是那鲜味的程度，不比沙虫要差多少，很鲜，作为副菜都没问题。 “最后是一盆上汤菠菜……”朱信说道，“还有主食，用了五色馒头。” “都一起上来！”孙策大手一挥，两道菜就摆在她的面前。 上汤菠菜只能说中规中矩，不过这个时候吃倒也合适，主要是清口，味道也做的很好。 五色馒头分别是紫薯馒头、南瓜馒头、白面馒头、胡萝卜汁馒头和荞麦馒头。 对应的是紫色、黄色、白色、橙色和褐色，看着是赏心悦目……