第四十七章 多多客的特价菜
为了开店能够一炮打响,陈凯和丁远的准备很充分,买了一个大冷柜,早上去采购原材料的时候,都是采购了十足十的量。 但是炒了一锅又一锅,看着临时材料筐里的食材逐渐减少,陈凯觉得自己还是低估了顾客们的食量。 把一锅菜再次装盘,端到传菜窗口的时候,陈凯抬头发现,隔壁多多客的老板娘,抱着双臂站在门口附近,正探头探脑地往店里面看。 合力快餐店里现在有不少食客排队,扫码结账的声音此起彼伏。 虽然人多,但是井然有序,三五成群的顾客进来,零零散散的食客吃饱了离开,气氛热闹非凡,生意非常红火。 忽然间,隔壁的老板娘好像发现了陈凯的目光,脸色微微一变,装作什么都没有发生,转身走开了。 陈凯笑着摇了摇头,在窗口吆喝了一声,李菲菲凑上来,撅着小嘴对陈凯说:“陈老板!今天的工钱一顿饭可抵不了!” 陈凯笑道;“没问题,起码三天伙食。” 几人忙得团团转,陈凯都没有时间看手机上的时间了。 不知道究竟炒了多少锅菜,陈凯从点菜单的频率上发现,客人好像逐渐少一点了,抽空擦了擦手,从旁边拿起手机一看。 居然已经下午两点了! 陈凯也是懵住了,怎么时间会过得这么快,自己完全没有察觉啊。 探头从厨房往大厅一看,人依然不少,只是没有刚才队伍排的那么长了。 第一次开店,总算是开了一个好头,陈凯心里彻底放下心来,手脚麻利地继续干活。 时光总是过得飞快,中午的食客渐次吃饱离开了。 四个人也总算是能歇了一口气。 陈凯看着米嫣然和李菲菲两个气喘吁吁的样子,心里很不好意思,连忙炒了两个菜,让两个姑娘和丁远先把午饭吃了。 在高强度的劳动之后,三个人也没有什么矜持可言,抄起筷子就开吃。 陈凯在旁边给三个人服务,拿饮料,盛饭,递纸巾。 酒足饭饱之后,丁远站起来伸了个腰:“今天中午人可真多啊。” 李菲菲一边扒拉着米饭,一边点头:“没想到开餐馆是这么累得一件事情,今天还是有我和小米帮忙,以后你们可怎么办呢?” 陈凯笑着说道:“今天中午是刚开业,周围很多人图个新鲜也会进店来看看,所以人流量肯定比正常的时候多得多。 明天就好了,大家只要不是集中来,陆陆续续进来吃,就算是我一个人也没问题。” 米嫣然一边吃着陈凯炒的家常菜,一边点头:“还有,陈凯的手艺这么好,我感觉回头客的话,就算多等一时半会应该也是愿意的。” 陈凯有些不好意思,还没说话,丁远在旁边抢着说:“米老师你可别光顾着夸陈凯啊,我烧烤的手艺也不是盖的,不信你晚上来尝尝!” 看着丁远这幅急头白脸的样子,陈凯突然想到一个问题,转头问丁远:“老丁,第一个进店来的那个大爷……他付钱了吗?” 众人一愣,全都是一副迷茫的眼神,彼此看了看,都笑出声来。 …… 下午的时候,因为晚上丁远要卖烧烤卖到很晚,所以必须先回家补觉了。 米嫣然下午有课,和李菲菲也先走了。 陈凯变成了一个人孤军奋战。 但是有了中午这种高强度的“实战演习”,陈凯自信撑到晚上七八点钟应该是没有问题的。 抓紧时间在店里面找个椅子靠着墙睡了一会,五点多的时候,晚上的客人又进门了。 因为陈凯只有一个人,简化了流程,就站在厨房的窗口那里,客人进来点菜,陈凯就直接做好端到窗口,吆喝一声。 这样的模式大大节约了自己的工作量,所以说虽然客人不断,有点吃力,但是陈凯感觉自己还是可以运转开的。 六点多,客人逐渐坐满,七点多,店里热火朝天,陈凯的吆喝声甚至都压不过客人们的聊天声。 到了八点多,远远地看见丁远过来,陈凯总算是长出了一口气。 丁远下午补好觉,看起来精神奕奕,在店门口支好了烧烤摊,台阶下面摆好了小桌子小凳子,合力快餐的夜宵场开始了。 陈凯给丁远打了一会下手,基本上店里就只剩下吃烧烤的人了。 开业第一天,陈凯的工作,总算是圆满结束。 和丁远打了个招呼,二人换了个班,陈凯拖着一天的疲惫回到了出租屋。 洗漱完毕躺在床上,陈凯划开手机,开始检验一天的劳动成果。 看着电子账户余额里的数字,陈凯忍不住轻轻笑了起来。 照这个进度,估计不到一年,就可以在县里付个大户型的首付了。 陈凯闭上眼睛,心里盘算着未来的日子,嘴角带笑,笑着笑着,不知不觉就睡着了。 安稳的一夜过去了。 “呵啊……”陈凯的生物钟一向非常准,清晨睁开了眼睛,躺在床上伸了一个懒腰。 这一夜睡得比前一夜好多了,开业的第一天算是比较顺利,陈凯心情很好,洗漱的时候都哼着老歌,刮了刮胡子。 蹬着三轮车,陈凯悠哉悠哉地先去菜市场买了点辅料,然后晃晃悠悠来到了四季小区的门口。 陈凯把车子停在合力快餐的旁边,拿出钥匙刚打开大门,突然看见隔壁多多客的玻璃门被人从里面推开了。 这么早就来了?陈凯心里有点惊讶,这个多多客的上班时间是越来越早了。 只见多多客染着金发的老板娘从里面指挥着两个小伙子,把三个折叠展架抬出来装好。 看见陈凯在旁边,多多客的老板娘打了个招呼。 “哎呀,邻居你这么早就来开门啊?” 陈凯挠了挠头:“是啊,不过还没你们早呢。” 金发老板娘挤出一个笑容:“没办法,操心的事情太多了,不早点来会耽误生意的。 现在大家都处邻居了,彼此间也应该认识一下,我叫王玲,还没问你叫什么呢。” “我叫陈凯。” “哇,陈凯你这么年轻就开始出来创业了,真是不容易,不像我们家老张,四十多岁才把生意稳定下来,好在也不算太晚。” “王姐,你平时一个人看店吗?” 王玲装模作样地叹了一口气:“哎,是啊,老张在忙着海东的生意,只能我一个人又主内又主外的。” 两人一边说着话,旁边的展架也已经放好了,王玲和陈凯摆摆手,就回店里去了。 陈凯仔细端详了多多客搬出来的三个广告架子,一边用手摸着下巴,一边嘀咕着:“还真是下血本啊。” 隔壁端出来的宣传广告,上面标着的是多多客快餐近期的优惠活动。 首先是一个充值预付卡的优惠活动,充值一百送二十,充值二百送五十,充值五百送一百五十。 其次是一个现时特惠活动,只要在中午一点四十和晚上七点二十之后吃饭的顾客,均可以享受八折。 最后,也是陈凯觉得比较不可思议的一个活动。 推出每周特价菜活动,本周的特价菜是蒜苔炒肉,每一份搭配不限量的米饭只要七块钱! 陈凯心想:蒜苔炒肉这种大众都喜欢吃的家常菜,加米饭也只要七块钱,这是为了冲量完全不计成本的节奏啊。 当然,陈凯也觉得隔壁可能也有着短期内直接把合力快餐打垮的念头。 陈凯一边看着广告,一边不住地摇头。 特价菜的确是个好招,不过居然是做蒜苔。 真是可惜了。