第101章 试菜
“嘀嘀……” 车子刚过炎家沟桥头，后面的房车就突然鸣笛示意，炎军也把车停了下来。 “看到有这么多人在钓鱼，我过去买几条。”孙庆从车上走下道。 “好吧！”炎军无奈。 河里的鱼肉质本来就很好，炎军倒也不担心会掉链子。 当初的投毒事件，给这片水域造成不小的伤害，第二天死了一片小鱼小虾。但河水是流动的，这点农药很快就被冲散，警方的隔离带只封锁一周就解除，现在的钓鱼人又多了起来。 “鱼获可以啊！” 孙庆看了几个钓鱼人的鱼护，哟，鱼真不少，多的甚至有二三十斤了，个头还不小，这可是野钓。 “现在的河流和水库到处都是网鱼、电鱼的，也没人管，全江城就这环境好。” “人家村里给修了钓台，还不收费，是干大事的村。” “听说这要大开发了，希望别破坏了环境。” 孙庆走访了几个钓鱼人，才提出要买两条的想法，结果热情的钓鱼人直接给塞了两条大的，说什么也不要钱。 重新回到车上，继续往村里走。 第一期三十栋别墅已经建成，前面几栋甚至贴好了外墙的瓷砖，院子的绿化这些也基本完成，刚种下不久的树木，大冬天的居然已经发出嫩芽。门前的道路宽敞平整，可看不出半点农村的气息。 炎军把车停在自家门口。 孙庆从车上下来就忍不住深深呼吸一下，只觉神清气爽。年纪大了后，身体对空气质量就越来越敏感，即便不用仪器，也能感受到空气质量的好坏。 厨神不是一天练成的，年轻时候不知吸入多少油烟，呼吸系统上的职业病是他的难言之隐。 年纪大了后，其实都是徒弟在掌勺，他只从事徒弟培训工作，更多时候还是开着自己房车去游山玩水，尤其喜欢空气好的那种天然氧吧，这种地方能让他更舒适，也是唯一能保持精神的途径。 但炎家沟却是一个很奇特的地方，周围不是自然保护区，但空气却更让人感觉舒适，自从踏入这块土地，浑身毛孔都要舒展的那种，精神一下就好多了！ 有些不可思议，周大师果然没骗他，这属实是一块风水宝地。即便不在这投资餐厅，买一栋楼养老也是好的。 “孙神厨，我们一块到菜地上看一看吧，眼下我们的食材主要还是蔬菜为主，不过我们已经有其他家禽养殖的规划，明年逐渐展开。”炎军指引。 蔬菜种植基地，一眼朝田野望去，郁郁葱葱的，一片的生机盎然。 虽然已经入冬时节，却在这看不出一点冬天的痕迹，反而像是充满生机的春天一样。每一片叶子都没有干燥，水灵水灵的，看着非常讨喜。 经过炎军的同意，孙庆亲自下地采摘了一些。 只是轻轻一掰，叶子就裂开，流出大量的植物水分，远远都能闻到植物的气味，有些冲鼻。 厨之道，选材是最基本的功夫，作为江湖上人称泰斗的厨神，孙庆能识别食材的好坏，仙食斋的食材都是特供的，青菜更是自供，雇专人打理，才能确保被端上餐桌的品质。 但这几百亩的青菜，貌似都比他们家自供的好得多…… 孙庆倒吸了一口凉气。 摘了几个品种，孙庆才舍得收手，然后问：“你们这没饲养鸡鸭这些吗？” “鸭子已经没有，鸡的话我的养殖场还有几十只留着自己吃的，孙厨神有需要我给抓一只吧！”炎军回应。 “行，我这边先处理一下这些食材。”孙庆颔首。 孙厨神对食材的要求堪称苛刻，青菜每一块叶子都要仔细的清洗，菜的长短都有讲究，切口也要整齐。章迎天本来还想着帮忙打下手，结果直接看傻了眼，根本无从动手，很是尴尬。 “我们看着就成，让他们自己弄吧，专人专事。”周伟奇解围道。 炎军把鸡抓了下来，还顺带摘了一些红橙，眼下除了这个，也确实没其他可招待客人的了。 周伟奇看了倒是眼前一亮，亲自过来动手切开道：“李天乔那小子还说红橙都摘完了呢，我都断了好几天，馋死了！” “……有这么夸张嘛周大师，您是个体面人。”孙庆有些不信，不就是个橙子吗，看着长相还挺丑的，能好吃？ 树上剩下这些都是挑剩的，长相确实不是很精致。 但当孙庆放下手里的工作过来尝了一片后，婆娑的双目都瞪直了。 “周大师，您这不厚道，有这么好的东西也没早些推荐。”孙庆幽怨。 “孙神厨可怨不得我，这段时间你都在游山玩水，想吃你一顿饭都难，我上哪儿给你推荐去。”周伟奇连忙撇清责任。 吃过了红橙，孙神厨就开始掌勺了，虽然已入暮年，但面对食材，孙庆依然格外认真，烹饪的每一个步骤都一丝不苟，很快菜香就在院子里弥漫起来。 炎军虽然没多久前已经在仙食斋吃了一顿，但现在仿佛又饿了。 就连一直在心里质疑这所谓厨神的赵石清，此时也狂咽口水。 钓鱼人送的两条鱼，一条清蒸，一条红烧，都是经常见到的做法，但浓郁的香味告诉众人，这鱼不简单。 “快趁热吃啊，鱼一旦凉了可腥了。”孙庆邀请，亲自带头尝了尝，味道还行。 周伟奇接着夹起一块清蒸鱼肉，品尝着道：“孙神厨厨艺见长了！” 赵石清更是差点把鱼刺都吞下去，这味道，真是绝了，这老头，有几分本事嘛！ 更绝的还是炎家沟时蔬，孙庆的厨艺当真不得了，很好的把青菜的色泽保存下来，根根分明，看着宛如翡翠一般的通透，令人食欲大增。 炎军夹起一根往嘴里一放，牙齿咬下去咔嚓的脆响，这味道……比起先前在仙食斋吃的可好多了，炎家沟时蔬立了大功，加上孙庆亲自掌厨，普普通通的一根蔬菜愣是整出了艺术感。 丑奴不爱吃青菜，它是无肉不欢，但这时候也在挣扎着索要。 炎军还在细细品味，没搭理它，还是章迎天看不过去给它夹了一根。丑奴平时并不爱接触章迎天，它就只让炎军和柴怜凝接触，但这时候认真的想了想，还是忍不住诱惑一口咬下去，斯斯文文的吃起来，比平时吃肉都更高兴。 章迎天则比它都高兴，一直没能得到丑奴的认可，在她看来是很郁闷的事情。 “这味道，真绝了！”周伟奇大声称赞。 连孙庆自己尝了后都错愕，他厨艺进步了吗？他清楚的知道并没有，年纪越大，动作反而越不灵活，这全是炎家沟青菜的功劳。