第三百一十章：用菜作诗
后厨。 “小白，你竟然真答应了。” 母亲张兰无比担心的走了过来：“一种食材做三菜一汤本身就困难，而且还要与别人不一样，更是难上加难。” “老妈，别担心，你不觉得，要是我们做出了这一道菜，我们莫家餐馆就成为了御赐餐馆了吗？” “说是这么说，但这也太难了呀。万一你做不出来，那可就丢人丢大了。” “是呀，儿子，你真有把握。” 父亲莫及也是一脸的担心。 “没事，老爸老妈，你就看好吧。” 莫白一笑，却是一点也不在意。 “行吧，你既然答应了，那就做吧，对了，你准备挑选什么食材。我帮你想想，要不做鱼吧，鱼即可煮着吃，又可烧着吃，还可以蒸着吃，后面也可以做汤，三菜一汤应该可以做出来。” 老妈张兰不时给莫白出主意。 “汗，老妈，这鱼的做法别人都做过，我再做也没什么创意。” “倒也是。” “那就做**，你外公还有一道叫化鸡的做法，与别人不一样。” “老妈，这叫化鸡你怎么没传给我。” “谁知道你这孩子学不学厨，而且当时也没想过让你学厨。” “好吧，不过老妈，有这叫化鸡也没用，除非你能想到另外三种与他人不一样的做法。” “这个……” 其实用一种食材做四道菜并不难。 通过一系列的手法，一种食材别说是做出四种了，十种都能做得出来。 但是，难就难在，你的这种做法不能与别人一样。 可是，不管是鸡鸭鱼肉，虽然很多的名字叫法上不太一样，但基本上大都制作的手法一样。 不是煮就是蒸，不是蒸就是烧，要么就是腌制…… 中华上下五千年，十八般厨艺早已在无数食材当中使用。 也因此，要想创新出一道与他人完全不一样的菜系，当真无比之困难。 不过，莫白既然敢答应，那就已经想到了这三菜一汤应该怎么做。 “妈，帮我拿四个鸡蛋。” …… “叶书记，您就不怕莫白做不出这三菜一汤？” “别人或许我还有些担心，但莫白嘛，我对他有信心。” 叶承风笑呵呵，半点也没有为莫白担心，反倒是在等待的时候与众人又是聊了起来。 “你们平时都来这里吃饭吗？” “叶大大，我们也想天天吃，可来这里吃饭的人实在是太多了，我们都是排了好几天的队，这才排到的。” “看来莫家餐馆果然不同凡响，不过，跟你们说，我也是排队排到的。” “哇，叶大大，您也排队。” 一众食客都是叫了起来。 对于这位叶大大，他们可是打心里儿喜欢。 至上位以来，对内严惩贪官，对外更提出无比有魅力的改革。 更对于国内普通民众，竟然一点架子也没有，与大家面对面亲切交流。 如今更传出来这里吃饭，叶大大都没走特权，与他们一样，都是通过排队进来的。 华国有这样的管理者，华国又如何不昌盛。 …… 15分钟之后，很快，莫白就走了出来。 “莫白，您这是做好三菜一汤了？” “叶书记，还有一会，很快就做好了。” 莫白点点头，然后眼珠子转了转，不好意思的说道：“不过，叶书记，既然您是特地来考我，那学生若是完成了作品，叶书记您是不是应该给点奖励呀。” 这一说，众人泪流满面。 “莫白这丫的太无耻了，竟然敢要奖励。” “就是，我们能与叶大大说几句话就三生有幸了，他还讨价还价。” “莫白，哥可告诉你，你眼前的可是今上呀。” 不过，莫白这般说，叶书记倒是很有兴趣的回道：“莫白，你这个小伙子蛮聪明的吧。行，你说，你要什么奖励。只要不犯法，不违反规则条例，我都答应你。” “真的呀。” 莫白大喜：“那叶书记，要不赐我一道免死金牌吧。” “啊，免死金牌？” 众人一听，初开始没反应过来，过了一会，却又是喷血。 “坑爹呀，还免死金牌。” “莫白，现代社会哪里有什么免死金牌。” “不过，好像要一道免死金牌也很应景，不是么，电视上不都这样演的嘛。” “我也算是服了莫白，这丫的也不看看是什么场合，总在这里放大炮。” 当然，对于莫白说的免死金牌，叶承风却是摇摇头，笑道：“很抱歉呀，我们国家可没有什么免死金牌，我手里更没有什么免死金牌。商君列传有云，天之犯法，与庶民同罪。不管是谁人，只要犯了法，就没有免死金牌一说。” “好。” “说得好。” “说得太好了。” 这般正气凛然的话，却是令众人纷纷鼓掌，大声叫好。 “好吧，好吧，既然没有什么免死金牌，那请叶书记为我们莫家餐馆题几个字总行吧。” 莫白当然不是要什么免死金牌。 刚才只不过是开玩笑。 装着有一些失落的说道。 “行。” 叶承风又如何看不出莫白那点小九九，笑着答应道：“只要你做出了刚才我所说的三菜一汤，那么，我就答应给你题字。” “太好了。” 莫白兴奋的叫了一声：“叶书记，您稍等，很快就来了。” 说着，莫白兴奋的又跑回后厨。 “老妈，发了，发了，我们要发了。” 这会儿，莫白可是兴奋的跳了起来。 “什么发了？” “儿子，你怎么了。” 看到莫白手舞足蹈，母亲张兰担心的问道。 “没，没什么。” “妈，我们将菜端出去吧。” 深呼吸三口气，莫白与父母一众将四道刚才做好的菜端了上去。 “叶书记，您要求的三菜一汤，已经做好了，请看。” 对着叶承风， “哇，莫白这家伙真用1道食材就做好了三菜一汤了。” “做的是什么？” 看到莫白端出三菜一汤，一边的食客忍不住好奇的看向了桌子。 只是，待他们看到桌子上的三菜一汤之时，却是瞬间傻眼。 “不会吧，就这三菜一汤。” “妈呀，这明明是在蒸蛋黄呀。” “是呀，被莫白坑了。第一道菜是蒸蛋黄，妹的，有这样蒸蛋黄的吗，第二道是蛋白拼盘，我也算是开了眼界，这蛋白都拼出图案来了。至于第三道，我有些哭了，明明是炒蛋白嘛。最后一道奇葩的不行，那几个蛋壳是怎么回事？” 看着这几道菜，一些食客泪流满面。 他们怎么想也没能想到，莫白竟然交出了这三幅唬弄的作品。 “啊，就这三道呀。” 叶承风也是一愣，但过后却是笑了起来：“咦，你这三菜一汤倒蛮有意思的。” “呵呵，叶书记您过奖了，那您觉得，我这算不算是达到您的要求了？” 莫白笑着继续问道。 “达到了，你这三道菜的确是很新颖，也很别人不一样。” 虽然这三菜一汤出乎了叶承风的意料，但真要计较的话，这三菜一汤还真是符合刚才叶承风所说的作品。 第一个，莫白的确做出了三菜一汤。 第二个，莫白所做的三菜一汤完全与别人不一样。 第三个，莫白也只用了一种食材，也就是鸡蛋。 “莫白，您可不能这样坑叶大大呀。” “是呀，莫白，您这三菜一汤算什么菜，我都能做得出来。” “就是，莫白，你这三菜一汤做是不行，回去重做。” 看到叶承风竟然点头认可莫白的作品，一众看客却是不答应了。 虽然他们知道，莫白的确做到了叶大大所要求的三点，但这也太唬弄人了吧。 叶大大能同意，他们也不同意。 一时之间，几位看客便纷纷说道。 “哎，众位，别急，听我慢慢道来。” 莫白当然知道这一些食客会不认可，不紧不慢的说道：“虽然我这三菜一汤看起来简单了一点，但是，这里面可是学问大着呢。” “哦，莫白，这三菜一汤里面还有什么学问？” 叶承风也是问道。 “是的，叶书记。” 说完，莫白对着左边第一道菜说道：“大家来看看这一道菜，仔细的看一看，大家难道没有发现这是一幅很美丽的画卷吗？” “没有呀，什么画卷。” “对呀，莫白，这明明就是蒸蛋黄嘛，还有什么画卷？” 一众食客大是不满，纷纷说道。 “不，他不是叫蒸蛋黄，他叫做：两个黄鹂鸣翠柳。” 指着第一道菜，莫白念起了一句诗。 “两个黄鹂鸣翠柳？” “什么意思？” “莫白这句好像写的是诗。” “我当然知道是诗，但问题是这诗是什么意思。” “我好像明白了。” “这两个蛋黄就是黄鹂。” 突然有人指着两个蛋黄说道，众人猛然一惊，一下子醒悟。 “我去，不会吧，这蛋黄就是黄鹂呀。” “我也算是服了，这比喻的是有一些形象。” “那翠枊在哪？” “在下面，就是那几缕葱。” 两个黄鹂鸣翠柳。 黄鹂有了。 翠柳也有了。 一幅美丽的画面，还真是在这一句诗里展现了出来。 “现在看这一道菜还真是感觉很不一样了呢。” “嗯，看上去很美，不是吗？” 边上围观的一众食客无比的惊讶。 “两个黄鹂鸣翠柳，有意思。” 叶承风亦是点了点头。 刚才虽然他认可莫白的作品，但其实内心并不是特别的满意。 只是，当莫白念出这一句诗，整个菜便一下子变得完全不同。 “那第二道菜，大家知道是什么吗？” 看到大家一片惊呼，莫白知道，第一道菜自己算是过关了。 “莫白，这不是蛋白拼盘嘛。” “是呀，莫白，拿蛋白做为拼盘，你也算是厉害了。” “难道，这道菜也有一个像两个黄鹂鸣翠柳一样的名字？” 虽然刚才一直吐槽，不过，在两个黄鹂鸣翠柳之后，众人已经对莫白这三菜一汤慢慢感兴趣起来。 “当然。” 莫白点了点头，说道：“这第二道菜，叫做一行白鹭上青天。” 指着拼盘上面用蛋白拼出的白鹭队形，又一幅美丽的画面扑面而来。 “厉害了。” “原来这个蛋白就是白鹭呀。” “很形象，难怪刚才我觉得这蛋白拼出来的拼盘有点意思呢。” 众人纷纷点头，迫不及待的追问道：“那第三道炒蛋白叫什么名字？” “这个呀……” 莫白说道：“第三道菜的名字叫做窗含西岭千秋雪。” 不用莫白解释，一众食客已经根据着这一句诗分析着这一道菜。 “这里的蛋白就是雪的意思呀。” “确实很贴确，也很像。蛋白这么白，又将蛋白切成了像雪一样的形状，我仿佛看到了茫茫大雪。” “不过，窗子怎么没有？” “你傻呀，没看到人家用木盒子装的这一道菜嘛，这木盒子就是窗子的意思。” 一众食客喃喃自语。 看着这三道菜，他们早已经忘了之前说的是什么了。 “两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪……好诗，好诗。” 这时，叶承风也是赞叹的说道：“那么最后一道菜，就由我来问吧，莫白，你这最后一道菜，又叫什么名字呢？” 叶承风年轻的时候就很喜欢文学。 莫白这三句诗一出，他又如何品味不出这三句诗的意思呢。 有一些激动，叶承风问起了这首诗里的最后一句。 “叶书记，最后一句叫做门泊东吴万里船。” 指着最后一道汤里面的蛋壳，莫白如是说道。 汤代表的是河。 蛋壳，不是船又是什么!